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Pizzeria al taglio Verona

Pizza & Party, pizza al trancio preparata con ingredienti freschi e genuini

Tutto su di noi

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: l’attività.

Il locale nasce nel 2005 da un’idea di Giuseppe e Riccardo che aprono il primo punto vendita, facendo della qualità la caratteristica principale della pizza prodotta. Il pizzaiolo Giuseppe inizia la sua attività nel marzo del 1978 nella pizzeria di famiglia a San Giovanni Rotondo (FG), per poi trasferirsi nel 2005 a Verona portando con sé esperienza, passione e professionalità. La pizzeria al taglio Verona è aperta anche a mezzogiorno e offre oltre 100 varietà di pizze, preparate con 24 ore di lievitazione e un impasto fragrante che rende le specialità prelibate per grandi e piccini.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: i servizi.

Il menu di Pizza & Party comprende circa cento tipologie di pizza, ma è anche possibile personalizzarle a piacimento (senza pagare alcun extra in aggiunta). Per chi ha problemi di intolleranze, il prodotto può essere modificato perché la pasta è prodotta con lievito madre, non ha latticini né strutto, bensì olio extravergine di oliva, acqua, sale e lievito. La pizzeria al taglio Verona è anche pizzeria d’asporto. La consegna a domicilio è gratuita se si ordinano almeno quattro teglie. Si adoperano soltanto ingredienti freschi e di prima qualità, verdure reperibili a km zero e prodotti genuini e garantiti.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: la lievitazione naturale.

Le pizze al taglio di Pizza & Party sono preparate con ingredienti naturali e altamente digeribili, a partire dall’impasto realizzato con lievito madre. Il lievito naturale è un impasto di acqua, farina e un agente attivatore contenente zuccheri semplici: questi tre elementi si mischiano tra loro, con i batteri e i lieviti presenti nell’atmosfera, sulle mani e sul piano di lavoro. Lieviti e batteri attaccano gli zuccheri dell’attivatore e delle farine, grazie alla presenza di enzimi specifici, trasformano le sostanze zuccherine presenti nella farina e nell’attivatore di fermentazione in acidi, alcol e sostanze aromatiche.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: la preparazione.

Le diverse fasi di lavorazione dell’impasto vanno dalla composizione degli ingredienti, alla lievitazione, fino alla stesura della pasta. 24 ore di lievitazione dell’impasto con il lievito madre e il metodo pugliese garantiscono un impasto fragrante e leggero. Per questo motivo le pizze della pizzeria al taglio Verona risultano ricche di gusto e altamente digeribili, buone per i grandi e ottime per i più piccoli. Per essere ben digeribile, l’impasto deve essere perfettamente lievitato, in modo che la lievitazione non continui nello stomaco. Maggiore infatti è il tempo di lievitazione e minore quantità di lievito sarà necessario per far lievitare l’impasto.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: il menu.

La pizzeria propone ogni giorno un ricco assortimento di pizze farcite con ingredienti naturali e genuini. Il metodo pugliese garantisce un impasto molto morbido che dà vita a una pizza alta quanto basta, che contiene ampie aree cave, a testimonianza dell’avvenuta lievitazione e che donano alla pizza una croccantezza e una leggerezza senza pari. Le farciture delle pizze prevedono ingredienti di ogni tipo: dalle verdure ai salumi, dai formaggi italiani e francesi ai prodotti freschi come la mozzarella di bufala, le verdure di stagione e così via. La clientela può scegliere la propria pizza preferita dal ricco menu della pizzeria al taglio Verona oppure modificarla, aggiungendo gli ingredienti che si desidera senza alcun costo aggiuntivo.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: la pizza giusta per ogni evento.

Il locale offre anche la possibilità di organizzare cene e banchetti per compleanni, incontri di lavoro, eventi speciali da festeggiare, ricorrenze da celebrare e altro ancora. Gli invitati potranno scegliere tra le numerose pizze presenti in menu oppure optare per quelle personalizzate, scegliendo gli ingredienti. I prezzi sono vantaggiosi e convenienti: si va dai 12.50€ al kg. per la pizza Margherita e la Paesana ai 14.50€ al kg. per tutte le pizze farcite. Tutti i martedì non festivi, 10.50€ al kg. Per prenotazioni e informazioni, è consigliabile consultare il sito: www.pizzeriaaltaglio.verona.it.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: i due locali.

Il locale offre ai suoi clienti la qualità e la tradizione di un’antica ricetta caratterizzata dalla lunga lievitazione, unite ai gusti e alle ricette di pizze più originali. Nata nel 2005, la pizzeria al taglio Verona è aperta anche a mezzogiorno con un menu ricco e abbondante, comprendente ben cento varietà. Pizza & Party ha 2 sedi: si trova a Verona e a Quinto di Valpantena. Il pizzaiolo Giuseppe ha cominciato quest’attività nel 1978 e, grazie all’esperienza e alla professionalità che lo contraddistinguono, ha potuto realizzare il sogno di aprire un locale tutto suo. 

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: la Pizza Paesana.

Pizza & Party offre ai clienti la possibilità di scegliere tra cento tipologie di pizza, che possono anche essere modificate e personalizzate a piacimento, senza pagare alcun costo aggiuntivo. La pizza più originale e richiesta dalla clientela è la Paesana, condita con pecorino pugliese, pomodorini, prezzemolo, basilico, origano e olio agliato. La pizzeria al taglio Verona dedica parte del suo menu anche a chi soffre di intolleranze alimentari: viene infatti utilizzato solo lievito madre, senza strutto o latticini, e ingredienti freschi, genuini e garantiti. 

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: il lievito madre.

Il lievito madre, conosciuto anche come lievito acido, pasta acida, lievito naturale o pasta madre, è un semplice impasto di farina e acqua acidificato dalla proliferazione di lieviti e batteri lattici, in grado di provvedere alla naturale fermentazione del composto. Il lievito madre, a differenza del “lievito di birra“, può contare sulla fermentazione indotta da diverse specie di batteri lattici che ne garantiscono una maggiore digeribilità, crescita e conservazione del prodotto. In questo modo le pizze al taglio, il cui impasto è realizzato con lievito naturale unito a una lenta maturazione, risultano fragranti e altamente digeribili. 

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: cento pizze per cento farciture diverse.

Le oltre 100 pizze presenti nel menu sono condite con ingredienti accuratamente scelti e selezionati, come bocconcini di mozzarella fresca e olio extra vergine di oliva. Inoltre, vengono realizzate seguendo il metodo pugliese che garantisce un impasto molto morbido ma allo stesso tempo croccante e leggero. Le farciture della pizzeria al taglio Verona prevedono ingredienti di ogni tipo: dalle verdure ai salumi, dai formaggi italiani e francesi ai prodotti freschi come la mozzarella di bufala, le verdure di stagione e così via.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: i vantaggi di una lievitazione lenta.

Il segreto di una buona pizza sta nel tempo di lievitazione dell’impasto. Una pizza con lievitazione lenta a impasto indiretto fa sì che i lieviti maturino piano piano in frigorifero: quando la pizza verrà consumata, questi avranno esaurito il loro compito e di conseguenza la pizza sarà realmente digeribile. Se l’impasto ha un tempo di lievitazione troppo breve, infatti, significa che continuerà a lievitare nello stomaco, compromettendo la digestione e scatenando sete e gonfiore. Per questo motivo, una pizza lievitata lentamente e utilizzando solo ingredienti naturali come il lievito madre stupisce per la bontà e croccantezza.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: ospitalità, cortesia e convenienza.

La pizzeria è un locale a conduzione familiare, nel quale si possono organizzare anche eventi e festeggiamenti di ogni tipo. Gli invitati potranno scegliere tra le pizze presenti in menu o richiederne di personalizzate, scegliendo i propri ingredienti preferiti. I prezzi sono vantaggiosi e convenienti: si va dai 12.50€ al kg. per la pizza Margherita e la Paesana ai 14.50€ al kg. per tutte le pizze farcite. Tutti i martedì non festivi, il prezzo è di 10.50€ al kg. La pizzeria al taglio Verona è in grado di ospitare i suoi clienti per pranzi di lavoro, feste di compleanno, occasioni da celebrare ed eventi da ricordare.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: una buona pizza in un ambiente familiare.

L’ambiente familiare e il personale gentile fanno sì che il cliente esca sempre soddisfatto dal locale, sia in termini di accoglienza e ospitalità sia per aver gustato una buona pizza a costi contenuti. La pizzeria è infatti un ambiente piacevole ed è l’ideale per trascorrere una serata tra amici o per festeggiare un evento o una ricorrenza speciale. Il locale infatti è in grado di ospitare i suoi clienti per pranzi di lavoro, feste di compleanno, occasioni speciali. Il tutto accompagnato da un vasto menu che consente di cambiare e combinare gli ingredienti che più piacciono.

Pizza & Party pizzeria al taglio Verona: la passione per il lavoro.

Ciò che distingue la pizzeria veronese da altre attività simili è la passione con cui Giuseppe e Riccardo hanno sviluppato e continuano a sviluppare questo progetto, con l’obiettivo di dare vita nel cuore di Verona a un luogo confortevole, semplice ma ricercato. L’ambiente familiare e accogliente, il servizio puntuale e preciso e uno sguardo vivo e attento alle materie prime e alla qualità dei prodotti costituiscono una garanzia per il cliente che vuole gustare un’ottima pizza al taglio. Per maggiori informazioni, consultare il sito: www.pizzeriaaltaglio.verona.it.

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